2011.11.04

花野の賦

修子

今年もこのお酒の時期がやってきました♪

関谷醸造の秋季限定酒「花野の賦」です。

季節限定純米大吟醸三部作(春のことぶれ・はつなつの風・花野の賦)の1つ。

春のことぶれを3か月熟成し、はつなつの風ができ、更に3か月熟成し花野の賦が出来上がるんだそうです。
ちなみに3つとも生酒です。

これ、ラベルも季節感出ていて好きなの～♪

去年買った空瓶を並べてみました(笑)

そして、今となっては幻の旧パッケージが。。。

一昨年まではこのパッケージでした☆

書体は変わらないのですが、雰囲気は全然違いますね～。。。

個人的には春がピンク色の瓶になったのはいいのだけど、秋は旧パッケージの方が好きだわぁ。。。

それはさておき。。。
関谷醸造さんと言うと、「蓬莱泉　空」が有名な酒蔵さんです。

去年の今頃、スマステーションと言う番組で、「待ち時間の長いお取り寄せランキング」みたいな特集の時に、1年待ちで「空」が紹介されていました。
(実際の所、注文する時期によっては2年近く待たないといけないんですけどね。。。＾＾；)

この季節限定純米大吟醸三部作は、その「空」に似ているんです。

そもそも、「空」と同じスペックで造られているんだとか。

何が違うかと言うと、使っている酵母が違うそうなのです。
酵母によって日本酒の味って確かに違うんですよ。
(関谷酒造さんの日本酒って結構どれも好きなのですが、どうしても好きになれないお酒がいくつかあって、それらは使っている酵母が一緒なの。。。)

でも、このシリーズはホントに「空」に似ていると思う～♪

やっぱり熟成期間の一番長い「花野の賦」の味が一番「空」に似ているのだそうですよ～！