アメリカンビーフ・サーロインステーキでステーキ丼☆

今回もアメリカン・ビーフPR大使のお話♪
(過去記事は→ビーフカレー ・ローストビーフ )

今回いただいたお肉のトリを務めますのは、サーロインステーキ用☆

そもそも我が家、サーロインステーキなんぞ、購入したことないかも。。。（＾＾；

これを見て私以上に喜んだのが牛肉大好きの夫です(笑)

普通に塩・胡椒で焼くのが一番美味しいんじゃない？なんて話もしつつ、でもせっかくだし、なんか手を加えたいよね～。。。と言うことで、ステーキ丼を作ってみることにしました＾＾

ステーキ丼は、以前、雑誌か何かで見て、夫が「食べたい！」って言ってたものなんです。

これまた作り方は簡単で。。。

1.常温に戻しておいたサーロイン肉に塩胡椒をして、両面を焼く。
　(私は片面3分弱にしましたがレアが好みの人は2分ぐらいかな。)

2.焼けたら、肉汁を落ち着かせるためにまな板の上で休ませる。

3.肉を焼いたフライパンに、バター・醤油・酒・砂糖を加え、火にかける。

4.スライスした玉葱を3に加え、さっと炒める。

5.丼にごはん、4の玉葱を乗せ、切り分けた肉とタレをかけたら出来上がり～♪

意外とレアに焼いたつもりですが、予熱とタレの熱で結構火が通っちゃいました。。。

私はこれぐらいでいいのだけど、夫はもっとレアがいいんだって～。
次回は片面2分でやろうかな。

現在我が家は、玉葱消費月間(笑)なので、玉葱を使いましたが、千切りキャベツやピーマンなんかでも美味しそう～♪

あとは味噌汁を作っただけという、簡単ごはん。
でも、やっぱりサーロインって言うだけで豪華になりますね～！(笑)

ちなみに、今回、2枚いただいたのですが、二人分の丼を作るには1枚で十分でした！

あと1枚はどうやって食べようかなぁ～。。。
美味しかったから、ステーキ丼再びでもいいけれど、何か別のこともしたいなぁ。。。
また、いろいろ考えてみま～す＾＾

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。