花びら餅

お正月と言えば「花びら餅」。

元々は宮中のお菓子で明治時代に裏千家の家元が初釜のときに使うことを許可され、一般庶民の口にも入るようになったんだとか。

というお話を去年の初釜の時に表千家の先生に「だからお裏さんの初釜でよく使われますよね～」なんて会話で教えていただいたのを思い出しながら美味しくいただきました♪

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修子

酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は𝕀ℍ𝔾ダイヤモンド＆ℍ𝕚𝕝𝕥𝕠𝕟ダイヤモンドステータスの夫と一緒にホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。

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