今回の有機野菜☆おかひじき普段は質素に、たまには豪華に。

今回の有機野菜☆おかひじき

修子
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大学時代の友人が有機農業をしていて、月に2回ぐらい有機野菜を届けてもらっています。

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本日は。。。
大根

空芯菜
ズッキーニ
おかひじき
じゃがいも
キャベツ
卵  の8品♪

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おかひじきって知っていたけれど、実際に手にするのは初めて☆

使い方を聞いてみたら、スープにしても、おひたしにしても、炒めてもいいとのこと。

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手っ取り早く、スープにしてみました♪
 
煮ても、こりこりと意外と歯ごたえがあって美味しい♪

調べてみたら、自生しているところは減少してたりしてレッドデータリストに入っているところもあるんだとか。
自生はさておき、もっと栽培して販売したらいいのにね~^^

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ABOUT ME
修子

酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬.

レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった名古屋生まれの名古屋人

普段は質素に暮らし、でもたまには豪遊したい♡
そんな日常を綴っています

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