鬼まんじゅう

鬼まんじゅうって愛知県周辺の和菓子なんですってね。

子供の頃はよく母親が作ってくれました。
小麦粉を水で溶かして砂糖加えて、さつまいもを加えて蒸すだけ。

小麦粉好きな私はさつまいもの無いところが大好きでしたね～(笑)

写真の鬼まんじゅうは柿安が展開している和菓子のブランド柿次郎のもの。

昨日、母が墓参りに付き合わせたからと買ってくれました。
見てわかるように、驚くほどさつまいもだらけでした＾＾
個人的には小麦粉部分がもうちょっと多いのが好きだけど、これはこれで美味しい♪

ここのきな粉のおはぎはたっぷりのきな粉をつけてくれるんです。
きな粉好きにはたまりませんよ。
お近くにある方はぜひ～♪

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。