大根と帆立の煮物

帆立の缶詰を見ると作ろうと思う料理がある。

これまた簡単で、乱切りにした大根をごま油で炒めて、帆立の缶詰と水と中華系のスープの素を入れて煮る。
大根が柔らなくなったら豆乳を入れて温まれば出来上がり。

今回はアレンジバージョンで、中華スープの素の代わりに乾燥のわかめスープを入れてみた。
そしたらこれが大正解♪
磯の香り漂うスープのなりました。

修子

XInstagramYouTubeContact

酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。