唯七

唯七の「栗つつみ」をいただいた。

小豆のこし餡を栗きんとんで包み、仕上げに火にかざして焼き栗の香ばしさを引き出した「風変わり栗きんとん」と言った感じ。

栗きんとんというと、全国的にはお正月の御節料理に入ってるさつま芋で作ったきんとんを思い浮かべるらしい。
でも、名古屋辺りでは栗きんとんといえば秋の銘菓。

岐阜の銘菓のイメージだけど、この栗つつみは長野のお店。。。

栗きんとんも全国的に広まりつつあるのかな？
謎は深まるのでした。。。

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。