平和楼の水餃子

福岡にある平和楼というお店の水餃子を頂いた。

水餃子を食べるのが久しぶりだし、家で水餃子なんて初めて。

とりあえず、お湯を沸かし水餃子を入れつつ、ついで冷蔵庫にあった青菜も入れてみた。
今時の冷凍品って侮れないね！皮がもちもちしてて美味しかった～♪

ＨＰ見たら「このたび、『水餃子の命は皮にあり』と教えられたこだわりを守り、冷凍してもかわらぬ味や歯ざわりにすることにやっと成功しました。」とのこと。
10個入り１パックで全部は多いだろうな。。。と思いながらついつい完食！(笑)
納得の美味しさでした。

日本は「餃子＝焼餃子」だけど、中国は水餃子の方が主流だとか。
「水餃子は､日本の鍋料理のように､家族の絆を温かく深める中国に伝統的な家庭料理の代表です。」とあるように冬にわいわい食事するのにもってこいな献立ですね。

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。