【ジェイアール名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」試食会】
修子
普段は質素に、たまには豪華に。
まだまだ暑いけれど、料理もしたくないのでおでん解禁してみました!(笑)
ここ数年は、おでんのベースは茅乃舎。
いろいろ紐解いたら、最初にいただいたのが2015年。
かれから約10年ですか、、、早いなぁ。。。
名古屋限定の「茅乃舎かさねだし」で作っても美味しかもー!?とか思いつつ、ついつい今年も「おでんのだしとつゆ」を買っちゃった☆
「だしとつゆ」という名前の通り、中身はだしが1種類につゆが2種類の詰め合わせ。
なんだか3回に分けて煮込むというだけで、ちゃんと料理した感が出るのもこの商品のいいところ(笑)
我が家のおでんは手羽元で出汁をとって、お供えのお下がりの昆布も放り込んで(←)ことこと。
おでんってどうしてもたんぱく質が不足しがちですよね。。。
茹で卵を入れていた時期もあるのですが、友人が手羽元を入れるって教えてもらってから、我が家の定番となりました☆
途中、つゆを2種類加え、最後に練り物を加えてできあがりー♡
我が家、2日分を煮込むので大量ー!(笑)
せっかくなので、大好きな蓬莱泉「空」と一緒にいただきます♪
寒ーい日に熱燗とおでんもいいけれど、キリっと冷えた冷酒とおでんも乙でした♡