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今の技術と輸入もありがたいもので、万年スーパーに野菜が並んでて旬が無くなりつつありますが、でも今でも、旬にしか並ばないものってありますよねぇ。。。
ふきもその1つだと思うのですが、下ごしらえがなかなか面倒で、我が家の食卓に上るのは年に1回ぐらい。。。(←)
ふき好きなんですけどね。
ホントはシンプルにふきだけが好きなのですが「余ってるから入れて」と言われてエリンギも。。。
美味しくいただきました♪
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