ロールキャベツならぬ、ロールケール

先週もらったケールでロールキャベツならぬ、ロールケールを作ってみました。

これを見て、うちの人が一言。「柏餅みたい」と。。。
確かに～(笑)

日本でケールというと、青汁のイメージが強いけれど、ヨーロッパではこういう、ロールキャベツならぬ、ロールケールや、スープの具としても一般的なんですって。
先祖はキャベツですからね～。ごもっともな使い方ですね＾＾

私はケールの青汁を美味しく飲めちゃうので参考にはなりませんが、「ケール＝青汁＝美味しくない」という法則を持つうちの人が、「普通に食べられるじゃん」と言ってましたよ。

春菊なんかのほうがよっぽど癖があると思います。

キャベツよりしっかりしているので、しっかり煮てもくたくたになる事無く、煮物に向いてるかも。
キャベツのくたくたも美味しいけれど、これはこれで美味しくいただきました♪

また友人にリクエストしておこっと♪

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。