2011.11.26

【ゆめぴりか】

修子

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ゆめぴりかをいただき機会がありました♪

今までは、お米は宮城の夫の実家から「ひとめぼれ」を送ってもらっていたので、あんまりお米に詳しくない私。。。＾＾；

でもね、「白米をおかずに白米を食べられる(笑)」ほど、白米好きなの♪

いつもと違うお米を食べられると浮かれてました♪

さてさて、せっかくなので、「ゆめぴりか」について調べてみましたよ！
まず、「ゆめぴりか」という名前は「夢」とアイヌ語の「美しい」を合わせた言葉なんだそうです。

アイヌ語でピン！と来た方も多いと思いますが、北海道産のお米なのです。
2009年から販売されているそうなのですが、2009年は天候不良で不作だったこともあり、発売開始から数週間で売り切れてしまったという幻のお米なんですって☆

早速食べてみましたよ～♪

この「ゆめぴりか」は、他のお米よりも、アミロースが低く、粘りのあるお米なんだそうです。

炊き上がりはツヤツヤ＆モチモチ♪

炊き上がりももちろんのこと、冷めても美味しかったの！

お弁当作る方にもお勧めですよ～♪

米どころと言うと、新潟や、東北を思い浮かべますが、最近の温暖化と言うこともあって、北海道に北上しつつあるんですって。

満を持しての「ゆめぴりか」の発売ですね☆

聞くところによると、北海道産なのに、道内のお店でもなかなか手に入らないんだとか。

でもね、お取り寄せはできるみたいなのと、物産展等では手に入るそうですよ。

とっても美味しかったので、お試しあれ～♪