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バレンタインですね～♪
3連休は実家に行っていたので、特に準備もせずだったのですが、突然今朝思い立ち、チョコマフィンと作ってみました♪
ネットでよさげなレシピを探し、いざ作ろうと思ったら。。。
我が家にはベーキングパウダーがない！
普段あんまりお菓子作らないから買ってないんですよね～。。。
重曹も「お掃除専用」しかないし＾＾；
と言う訳で、探したレシピはサラダ油で作るものだったのですが、バターと小麦粉が合わさると多少は膨らむと言うのを思い出し、急遽、バターに変更。
(なんでバターだと膨らんで、サラダ油だと膨らまないんでしたっけ？忘れちゃった。。。＾＾；)
思いっきり混ぜる順番も無視しつつ(笑)、なんとか出来上がりました♪
せっかく、チョコマフィンを作って、夫を驚かせようと思ったら、今日の帰りは遅いんだって～。。。
明日の朝ごはんになりそうだわ。。。
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美味しそう♪
バターだと膨らむのは混ぜることによって
空気を抱き込んで、高温で焼くことで空気が膨張して膨らむ・・・だっけ？
私も何年かぶりに生チョコ作ったよ～。
ラム酒入れたから子供には不評だったけどｗ
たまにはお菓子作りもいいよね＾＾
＞ゴマさん
おぉ！そうだったかも！！
でも、サラダ油だと膨らまないってのも謎よね～！
組成がそんなに違うものなのね。。。
生チョコいいね～♪
実は生チョコ作ったことないの＾＾；
来年はチャレンジしてみようかしらん♪
生チョコ、超簡単だよ～！
その割に味も見た目も本格的だからおすすめ♪
チョコレート 400g
生クリーム 200ml
ラム酒 大さじ3
ココア 適宜
粉砂糖 適宜
①生クリームを小鍋に入れて沸騰したら火からおろす。
②刻んだチョコレートを加えて混ぜ合わせて溶かす。
③ラム酒を加えてよく混ぜる。
④ラップを敷いたバットに流しいれて、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
⑤バットから取り出し、適当な大きさに切り分け、
ココア、粉砂糖をまぶす。
こんな感じ。簡単でしょ♪
来年はぜひ！
生チョコレシピありがとう！
来年はチャレンジしてみる～♪