【4～5日開催！】大名古屋ビルヂング「クリスマスイルミネーション2022」先行公開に行ってきました♪
修子
普段は質素に、たまには豪華に。
おすすめの手土産＊菓匠 花桔梗の「寒氷」
修子
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今日のおやつはお隣さんにいただいた、菓匠 花桔梗「寒氷」。
「寒氷」って初めて知ったのですが、寒天と砂糖を練り固めたものを型抜きして干し固めた和菓子だそうです。
氷のような見た目が可愛らしい☆
表面のシャリシャリしていて、中はぷるんとした食感がくせになる♡
シャンパンを使った「シャンパン寒氷」もあるそうで、シャンパン飲みながら食べてみたい♡
通年商品だそうですが、見た目にも涼しく、この時期の手土産にするセンスを見習いたい☆
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菓匠 花桔梗と言うと、名古屋能楽堂にある「蓬左 hōsa」にも店舗を構えてますよね。
気になっていた和菓子屋さんだったので、食べることができて嬉しい♡
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ABOUT ME
酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬.
レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった名古屋生まれの名古屋人
普段は質素に暮らし、でもたまには豪遊したい♡
そんなの日常を綴っています
「花桔梗」、実家の傍に本店がありますが、若い人向けの商品開発が当たっているようで、実家の和菓子屋が傾いているのに比べ。羨ましいです。。
昔ながらの商品メインに売りにしてもやっていける和菓子店は一握りで、新商品を打ち出さないと淘汰される業界なので厳しいです(T_T)
「蓬左 hōsa」に出店するとは思いもしませんでしたー！
映えてますものねー。
でも、昔ながらの和菓子屋さんが「THE和菓子！」で勝負していたりもするので何が受け入れられるかはわかりませんねー。。。
購入する側としては、映えで二度目はないので結局は味なんだろうなぁ。。。とは思っています☆