【熊本土産の新定番!?】福田屋「熊本和栗庵 謹製 栗好き」
修子
普段は質素に、たまには豪華に。
大学時代の友人が有機農業をしていて、月に2回ぐらい有機野菜を届けてもらっています。
今回のサツマイモは、「キャロット」という品種だそうだ。
サツマイモなのに人参。。。謎ですね~(笑)
果肉がにんじんのようなオレンジ色でやわらかくて美味しいんだとか。
最近、サツマイモというと、安納芋が有名ですが、ネットで見たら、 安納芋より希少なんてのもありました。
(単に購買意欲をあおってるだけ!?)
「焼き芋にするとおいしいよ~♪」って言われたのでチャレンジしてみようかな。
冬は根野菜や葉物が美味しくなるよね~^^
豊橋の切干芋に使うのは俗に「ニンジン芋」なんて言う
中がオレンジ色のサツマイモなんだけど、それとは違うのかな?
いずれにせよ、美味しそうね~♪
たぶん、ニンジン芋と一緒だと思う~!
干し芋に向くって言ってたから♪
根菜の季節よね~!
蕪の浅漬けとか大好きだわ~♪