閉店
修子
普段は質素に、たまには豪華に。
冬はやっぱり。。。
修子
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やっぱり鍋でしょ！
ってことで、たまたま見てた雑誌に簡単お鍋の紹介があったので作ってみた。
鶏団子と大根の鍋～♪
連れ合いが「もうできたの？」って言うぐらい簡単！
我が家の定番メニューになりそう＾＾
作り方
・大根はピーラーで皮をむくように薄切りにする。
・青菜は3～4cmのざく切り(ちなみに今回はほうれん草)
・鶏ミンチに生姜汁(今回はチューブの生姜をそのまま)、酒、
豆乳(が無かったので牛乳)、塩、胡椒を適当に入れ混ぜる。
よ～く混ぜたら片栗粉を加え再びよく混ぜる
・かつおのだし汁に醤油と塩で薄味に整え、温める。
・沸騰してきたら鶏団子を投入。
・灰汁を取りながら様子を見て、鶏団子が浮いてきたら野菜を投入。
・さっと火が通れば出来上がり～♪
レシピ書きながら思った。
めっちゃ適当やね私(笑)仕上がりよければすべてよし！(ぉぃ！)
一番時間がかかるのが大根の薄切りかも。
それを連れ合いにやってもらったから正味15分の準備時間♪
大根が薄いからすぐに火が通るし味もよくしみるし、よくできた料理だ！
ABOUT ME
酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬.
レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。
最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。
早い、簡単、安い・・・
大根がおいしそう
これはもう、作るしかないですね！
早速やってみます(o^-‘)b
あ、お返しは我が家の「たぬき鍋」でいかがですか？(o^∀^o)
鶏だんごがおいしそう{ラブ}
それにこんな感じのレシピなら「作ってみるぞ」って思っちゃう{OK}
ウチはこれの豚肉番をおかずの一品って感じの量でやるよ。
そのときに大根と豚肉を交互に重ねると美しい{料理}
ピーラー技、結構使えるよね。
＞みつばちマーヤMAXさん
そうなんですよ。大根が美味しいんです＾＾
二人で大根半分をペロリですよ♪
今度「たぬき鍋」教えてくださいねぇ～
＞GINさん
でしょでしょ？レシピ読んでて簡単じゃないと手が伸びません(笑)
そっかぁ豚肉でも美味しいそうね！
ちなみに白菜と豚肉を交互(と言っても白菜を多めに)重ね、
蒸し焼きにしても美味しいよ。
(味付けは塩、胡椒と酒少々のみ)
お試しあれ～{ウインク}