食事処 ドライブイン一力
修子
普段は質素に、たまには豪華に。
冬はやっぱり。。。
修子
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やっぱり鍋でしょ！
ってことで、たまたま見てた雑誌に簡単お鍋の紹介があったので作ってみた。
鶏団子と大根の鍋～♪
連れ合いが「もうできたの？」って言うぐらい簡単！
我が家の定番メニューになりそう＾＾
作り方
・大根はピーラーで皮をむくように薄切りにする。
・青菜は3～4cmのざく切り(ちなみに今回はほうれん草)
・鶏ミンチに生姜汁(今回はチューブの生姜をそのまま)、酒、
豆乳(が無かったので牛乳)、塩、胡椒を適当に入れ混ぜる。
よ～く混ぜたら片栗粉を加え再びよく混ぜる
・かつおのだし汁に醤油と塩で薄味に整え、温める。
・沸騰してきたら鶏団子を投入。
・灰汁を取りながら様子を見て、鶏団子が浮いてきたら野菜を投入。
・さっと火が通れば出来上がり～♪
レシピ書きながら思った。
めっちゃ適当やね私(笑)仕上がりよければすべてよし！(ぉぃ！)
一番時間がかかるのが大根の薄切りかも。
それを連れ合いにやってもらったから正味15分の準備時間♪
大根が薄いからすぐに火が通るし味もよくしみるし、よくできた料理だ！
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ABOUT ME
酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬.
レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった名古屋生まれの名古屋人
普段は質素に暮らし、でもたまには豪遊したい♡
そんなの日常を綴っています
早い、簡単、安い・・・
大根がおいしそう
これはもう、作るしかないですね！
早速やってみます(o^-‘)b
あ、お返しは我が家の「たぬき鍋」でいかがですか？(o^∀^o)
鶏だんごがおいしそう{ラブ}
それにこんな感じのレシピなら「作ってみるぞ」って思っちゃう{OK}
ウチはこれの豚肉番をおかずの一品って感じの量でやるよ。
そのときに大根と豚肉を交互に重ねると美しい{料理}
ピーラー技、結構使えるよね。
＞みつばちマーヤMAXさん
そうなんですよ。大根が美味しいんです＾＾
二人で大根半分をペロリですよ♪
今度「たぬき鍋」教えてくださいねぇ～
＞GINさん
でしょでしょ？レシピ読んでて簡単じゃないと手が伸びません(笑)
そっかぁ豚肉でも美味しいそうね！
ちなみに白菜と豚肉を交互(と言っても白菜を多めに)重ね、
蒸し焼きにしても美味しいよ。
(味付けは塩、胡椒と酒少々のみ)
お試しあれ～{ウインク}