【銀座WESTの月餅】
修子
普段は質素に、たまには豪華に。
おかのり
修子
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有機農業してる友人からまた珍しいものが届いた。
「おかのり」と言うらしい。
「ちょっとぬめりがあるけど、モロヘイヤほどぬめりも無いし、
つるむらさきほど癖がないから、青菜として何にでも使えるよ。
お好きに調理して～。」と。
「お好きに」と言われるととりあえず簡単に炒めて醤油とオイスターソースで味付けしてみる(笑)
葉はほうれん草よりやわらかいけど、茎は硬いって感じかな。
炒める時に時間差で入れたけど、ちょっと茎が硬めだった。
やっぱりはじめての食材調理は難しいぞ！
調べてみたら「おかのり」と言う名前は、乾燥させて炒ると海苔に似た食品になるかららしい。
「岡」で取れる「海苔」ってことね＾＾
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ABOUT ME
酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬.
レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった名古屋生まれの名古屋人
普段は質素に暮らし、でもたまには豪遊したい♡
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