えび芋

里芋というと秋な感じがするな。。。
ということで、採れたての里芋の煮物を作ってみた。

この里芋は「えび芋」という品種で京野菜らしい。
えびのような形からその名がついたとか。
普通の里芋よりねばりがあってでも煮るとほこほこした感じもあって美味しい♪

まだまだ暑いけれど、秋な気分満載でした。

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。