ゆずこしょうサラダ

「ごはんレシピ」のゆずこしょうサラダが美味しそうだし、材料揃ってるしで、作ってみることに。

うっすらとした記憶を頼りに作ったら玉葱入れ忘れた(笑)
でも、さっぱりしつつゆずこしょうがピリッと効いてて美味しかった♪

以下覚書
材料
・スナップえんどう　１パック
・新たまねぎ　１／４個
・きゅうり　１本
（ドレッシング）
・ぽんず　大さじ４
・オリーブオイル　大さじ２
・ゆずこしょう　小さじ１

作り方
(1).スナップえんどうは、筋をとって、沸騰したたっぷりのお湯に小さじ１の塩を入れて、２～３分ゆでる
(2).たまねぎは、薄くスライスし、きゅうりは、５等分の輪切りにして、包丁の平らな面でたたいて軽くつぶす
(3).ボウルに、ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせ、他の材料（スナップえんどう、たまねぎ、きゅうり）をいれ、混ぜ合わせてできあがり♪

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。