新メニューにチャレンジ☆

予定のない休日だったので本を見ながらの料理にチャレンジ☆

かぼちゃのじか煮
かぼちゃを切り、鍋に入れ、砂糖と塩をふりかけ待つこと３０分
かぼちゃから水分が出てしっとり。。。
後は水を加えて煮るだけ。

意外な作り方で驚いたけど、手間もかからずいい感じ♪

ひじきの炒め煮
ひじきといえば和風なイメージだったけど、材料見てびっくり☆
ピーマン、玉葱、にんにく、ベーコン。。。ベーコン？？って(笑)
味付けはノーマルに醤油、酒、味醂だから和風の味付け。
味の想像がいまいちできなかったけど、食べてみたら美味しい！

ベーコンの塩味が効いてるから私には醤油が少なくてもいいな。って感じなので、次回またチャレンジなり♪

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。