尾張大楠
修子
普段は質素に、たまには豪華に。
【ユーハイムアンバサダー】「バウムクーヘンキュート(さくら)」・「純正バター パウンドケーキ(さくら)」
修子
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本日の3時のおやつはユーハイムさんからいただいたバウムクーヘンとパウンドケーキ♡
ユーハイムさんのアンバサダーに選んでいただきました♡
最近のアンバサダー、名古屋に無いユーハイム系列のお店だったり、募集人数が少なかったりで、久しぶりの当選でした☆
前回のアンバサダー記事
【ユーハイムアンバサダー】ユーハイム | Juchheim「テーゲベック」
今回いただいたのは、春らしい「さくら」のお菓子2種♡
🌸バウムクーヘンキュート(さくら)
🌸 純正バター パウンドケーキ(さくら)
早速いただきました♡
ちなみに、どちらも桜葉ペーストは西伊豆産大島桜を使用。
桜葉特有の甘く香る芳香成分「クマリン」が多いのが特徴なんだとか☆
確かに封を開けるとふわっと香るんですよー！
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バウムクーヘンキュート(さくら)
○商品のポイント
・静岡県西伊豆産のさくら葉を使用。
・発酵バターを使用し、バターの風味がより感じられる味わいに。
・フランボワーズ(ラズベリーパウダー)を混ぜ合わせたホワイトチョコレートコーチングで包みました。
◎フランボワーズのほのかな甘酸っぱさが加わることで、舌に触れた時にはまず爽やかな酸味を感じ、次に生地から感じるバター(乳)のまろやかさとコク・さくら葉の甘い香りと塩味が重なり、素材のよさを互いに引き出し合います。
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純正バター パウンドケーキ(さくら)
○商品のポイント
・静岡県西伊豆産のさくら葉を使用。
・ニュージーランド産グラスフェッドバター(※)を使用。
(※季節的な要因で配合飼料も乳牛に与える場合もあります。)
さくら葉の香りを引き立てる、上品で後味のすっきりとしたバターを選びました。
・新鮮な卵を使う分だけ割り、卵の起泡力を活かしてふんわりと焼き上げました。
◎噛むと生地がほろっと崩れ、口いっぱいにさくら葉とバターの香りが広がります。
🌸いただきます🌸
ほんのり桜風味で、でも素朴な安心安定のユーハイムさんの美味しさはそのまま♪
やっぱりユーハイムさんのバウムクーヘン好きだなぁ。。。♡
私、結婚式引き出物での名披露目は昔から大好きだったユーハイムさんのバウムクーヘンにしたんです♪
さくら味は、季節限定なので、気になる方はお早目に☆
今年はお花見の季節も前倒しになりそうですね。
お花見するのも楽しみー🌸
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ABOUT ME
酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬.
レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった名古屋生まれの名古屋人
普段は質素に暮らし、でもたまには豪遊したい♡
そんなの日常を綴っています
「ユーハイム」と言えば、旧中日ビルの一階にあったレストランを思い出します。
昔から何回か利用しましたが、ゆったりした感じで接客も良く、喫茶や食事を楽しめました。
バームクーヘンは余り食べないのですが、「ユーハイム」のケーキは特に高額でなく美味しいですよね(*’▽’)
アンバサダーということで、ＳＮＳでの広報も力が入りますね😊
ありましたねー！ユーハイムのレストラン！
私も何度か利用したことがあります♪
(サンモリッツも！)
バームクーヘン、あまり召し上がらないんですね。
私、大好きで、香月堂のはOEMもわかるぐらい食べつくしてた時期があります(笑)