2012.07.02

「アメリカン・ビーフPR大使」に就任させていただくことになりました♪

修子

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先日、びっくりするメールをいただきました☆

なんと、アメリカン・ビーフPR大使に就任させていただくことになったんです♪
募集していたし、応募した覚えもあるのだけど、まさか、私が当選しちゃうなんて。。。☆
(ちなみに大使は4名だそうです☆)

そして、先日、アメリカンビーフが届きました♪
思った以上に大量に届いてびっくり☆

それもそのはず、本当はリブロース500ｇにサーロインのステーキ用500gのはずが、メーカーさんのご厚意で、サーロインの角切り1.5kgをおまけしていただいたんだそうです♪

おまけの量の方が多いなんてびっくりです＾＾

と言う訳で、さっそくアメリカンビーフな食卓の始まり～♪

まずは、たくさんいただいた角切り肉から使ってみました♪

やっぱり、角切りと言ったら、カレーよね～♪
最近、暑くなってきたしね～。夏と言ったらカレーだし＾＾

なんて思いながら、作り始めました。

我が家のカレーは、ちょっと作り方が変わっていて、水を一切使わないんです。

人参・玉葱はざく切りにして下ごしらえは完了。

ル・クルーゼの鍋にオリーブオイルを加え、鍋が温まったら、牛肉投入。
塩胡椒で味付けをし、全体的に焼き色がついたら、赤ワインで香りをつけ、野菜投入。

全体に油が回るようにざっくりと混ぜたら、蓋をして、とろ火で1時間ぐらい、ことことと煮ます。
(私は途中、1～2度かき混ぜますが、ほおっておいても大丈夫です。)

そうすると、玉葱から、びっくりするぐらいの水分が出てくるので、カレー粉とレンジでチンしたじゃがいもを加え、味をなじませたら出来上がり～♪

しっかり煮込むことで、玉葱の甘味が出るので、いつもより、甘味のあるカレーになるから、辛いのが好きな方はカレー粉やカレールーの辛さで調整が必要です～。

実は、久しぶりのビーフカレーだったりします。。。

夫は、「脂身のとろとろ感が美味しい～。」とご満悦でした。
お肉もたくさんいただいたから、今回は、当社比1.5倍入っているので(笑)、食べごたえもあったことでしょう(笑)

さてさて、普段の我が家は二人暮らしってこともあって、あんまり塊肉を買うことがありません。

でもせっかくのリブロースの塊肉をいただいたから、ローストビーフでも作っちゃう？と現在、いそいそを仕込中♪

そのお話はまた次回～＾＾

#アメリカン・ビーフPR大使