【今回の有機野菜　わさび菜～♪】

大学時代の友人が有機農業をしていて、月に2回ぐらい有機野菜を届けてもらっています。

本日は。。。
白菜
わさび菜
小松菜
人参
大根
葱
卵
おまけにいただいたお手製キムチ　　の8品。

わさび菜って珍しいですよね～！

調べてみたら、九州の在来種の「からし菜」変異種なんだそうです。
名前の通り、ちょっとわさびっぽい辛味があるのが特徴。

生でサラダや茹でておひたしが一般的な食べ方のようですが、友人曰く、「味噌汁にもいいし、レタスチャーハンのレタスの代わりにしてもいいよ。」と。

加熱すると辛味は減るそうだ。

早速お昼に食べてみることに♪
チャーハンにするには量が多いよなぁ。。。とからし菜だけで炒め物に♪

ウィンナーも加えて、味付けは出汁醤油だけ☆

辛味も気になることなく、でも青菜独特の味もありつつ、美味しくいただきました♪

夕飯は。。。

同じく届いた小松菜を豚コマと厚揚げで炒め、大根の味噌汁。
我が家の質素な夕飯の出来上がり～(笑)

今日は白菜で鍋でもしようかなぁ～♪

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。