熟成酒　招膳

修子

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宮城に行った時、松島にある酒ミュージアムへ。
酒作りの紹介やお酒と料理の相性などが紹介されているところ。
松島と言えば一ノ蔵が有名だけど、そして売っているお酒は一ノ蔵ばかりだけど、特に一ノ蔵のミュージアムというわけではなさそう。

せっかく行ったので、こっちでは見かけないお酒を買ってきた。

純米酒を5年以上熟成させたというこのお酒は、独特の甘さがある。
原材料は全然違うけれど、三河みりんのような甘さ。
甘いお酒が好きな人には受け入れられる日本酒だと思う。

300mlで600円以下の熟成酒というのはお手ごろなのでは！？

一ノ蔵はひめぜんを全面的にリニューアルしたりと甘めのお酒を得意にしてる感じ。
「一ノ蔵＝ひめぜん＆すず音」になりつつあるような。。。
日本酒離れが叫ばれる昨今だけど、典型的な日本酒がメインじゃなくなるのは日本酒好きにはちょっと寂しい。。。

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