白あんみつ
修子
普段は質素に、たまには豪華に。
最近、ちょっとお高いらぁ油に凝ってる我が家。
たかがラー油って思ってたけどやっぱり違うんだもん!
今回は山田製油のごまらぁ油。
これはごま油に唐辛子をいれ、ねぎや生姜で風味付け、桂皮、陳皮、山椒、八角と中華素材も加えた一味違ったらぁ油。
これをかけるだけで中華っぽくなる一品。
実際には中華っぽいと言うか、坦々麺っぽくなります^^
ラー油と言うと、辛さを足すってイメージだったのだけど、
黒ごまらぁ油といい、このらぁ油といい、やっぱり立派な調味料ですな。