秋といえば・・・秋刀魚！

修子

子供の頃、魚ってあんまり好きじゃなかったけど、秋刀魚は好きだった。
それは今でも変わらない。

この時期になると秋刀魚が食べたくなるんだよね。
日本人の血が騒ぐって感じ？(笑)

と言うわけで、冷凍には目もくれず、新秋刀魚をＧＥＴ☆

そしたら、脂のりすぎじゃない？ってぐらい脂のりのり！
焼いてて、コンロから火が出るんじゃないかってぐらい(笑)

とっても美味しい秋刀魚でした♪

その秋刀魚に合わせるのは、結婚祝いに頂いたお酒がもったいなくって飲めなかったお酒。

飲まないと味も落ちちゃうしね。。。

中尾醸造の「幻」というお酒。
これは、皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒。だそうだ。
今も、変わらずすべて手作業で作られているとのこと。

大吟醸の中でも、甘いほうだと思う。
甘いお酒も好きな私はお気に入り。
くぴくぴ飲めてしまう危険なお酒です＾＾

甘さから言うと、普通の人だと食後酒あたりにするといいかも。
「料理と一緒に。」と言うと好みが別れそう。

それにしても、「お祝いといえばお酒でしょう」と言われてしまう私って。。。

#お酒のomoide