【ESSE Springプレゼンテーション2013　その2　ノルウェーサーモン】

先回に続きましてESSE Springプレゼンテーション2013のお話。
と言いつつ、やっとイベント内容に追いつきました(笑)

まずは、ノルウェーサーモン水産物審議会さんから、ノルウェーサーモンの紹介です。

ノルウェーの方が英語で、司会の方が同時通訳でお話が進みます。
ウェットにとんだ内容で、とっても楽しいお話でした。

サーモンにはタンパクした多く、不飽和脂肪酸のオメガ3が多く含まれていたり、ビタミンA・D・B12を多く含んでいたりとヘルシーながら、栄養価の高い食品と位置付けられていますよね。

私も大好きなお魚の1つです♪

ノルウェーサーモンって名前は知っているし、言われてみればスーパーとかの売り場にあるかも！？
なんて思うのですが。。。

生のまま空輸されているって知ってました！？

パンフレットにもしっかり「とれたてを生のまま空輸」の文字が☆

知らなかったよ～！

そして、写真の後ろにある美味しそうなサーモンは。。。

試食させていただいてきました～♪

瑞々しくって、脂も程よく乗っていて美味しかった～♪

イベント終了後には「サーモンの押しずし」の試食もいただきました♪

ちなみにこれ、現在発売中のESSE4月号に作り方が載ってるんですよ～！

と言いながらまだ私買ってません。。。＾＾；
この前ちらっと店頭で見て、このページを探したんだけど急いでいたこともあって見つけられず。。。
これは買えってことですね(笑)また買いに行きま～す☆

普段の夕飯からおもてなし料理まで幅広く使えそうなレシピですね☆

サーモンのお寿司はもともと好きだったけれど、押しずしもいいなぁ。。。なんて思いました☆

 ちなみにこのノルウェーサーモンは関東ではクイーンズ 伊勢丹を中心に売られているんだそうです。
担当者の方に、「私、愛知県民なんです。」って言ったら驚かれつつ、調べてくれまして。。。
日によってはユニー・アピタの店頭に並んでいるそうですよ～！

普段の生息地域にはどちらも無いのですが。。。＾＾；
ちょっと足をのばせばアピタがあるので、探してみようと思っています♪

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。