2012.04.04 2023.01.03

【ESSEブロガーズプレス2012　その3　S&B エスビー食品株式会社】

修子

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ちょっと間が空いてしまいましたが。。。
先回に続きまして、ESSEブロガーズプレス2012のお話。

2社目はS&B エスビー食品株式会社さんです♪

プレゼンが始まる前にテーブルにやってきたのが、生のバジル。
すっごいいい香りが漂ってましたよ～＾＾

でも、一瞬、「なんで生のハーブ」なんて疑問に思っちゃいました。
スパイスとハーブと言えば、S&Bさんだけど、どうしてもドライなイメージで。。。
ドライって言ったって、生から作るんですもんね～。
そりゃ、生のいいのもお持ちですよね～☆

そんな話はさておき、今回のS&Bさんのメインと言ってもいいのが、アネージというパスタ。

「アネージ」は1824年、北イタリアリグーリア州の港町、インぺリアに誕生したイタリアでも歴史あるパスタブランド。
創業以来、「最高のパスタは最高の小麦から」という信念から、味わいへのこだわりを貫いてきたんだそうですよ。
創業者パオロ・アネージが良質の小麦を求めて世界を渡り歩いた誇りが”アネージ”の帆船マークに表わされているんだとか。

素材にもこだわっているのはもちろんのこと、中温（70℃）でじっくり乾燥させることで、アル・デンテの食感を長続きすることを実現しているんです。

試食もさせていただきました～♪
試食と言っても、もうね、1食分ですよ！

みんなで写真撮って、おしゃべりしながら食べたのですが、確かに最後までアルデンテの食感でしたよ☆

ちなみにS&Bさんのサイトには、ジェノベーゼソースから作る、ジェノベーゼパスタのレシピもあるんですよ～！
それも動画もあってわかりやすい☆

松の実入れるのがポイントなんですね～。
松の実って中華料理のイメージだったけど、イタリアンでも使うんですね。
新たな発見でした☆

他のレシピもあるから、覚えておきたいサイトなのでした～♪

S&Bさんからもお土産をいただきました～♪

スイートバジルの鉢植えと、アネージのパスタと、マジックソルトの詰め替え。

あと、写真に撮るの忘れちゃったのだけど、スパイス＆ハーブのケースに貼る「目玉シール」もいただきましたよ～！
スパイス＆ハーブのサイトには目玉シールを貼ったパッケージがいろいろ登場しているのですが、これがお家で楽しめちゃうのだ。
それも寄り目だったり、細目だったり、いろいろあるの～！
色んなところに貼って楽しんでいます♪

いただいたバジルで、私もジェノベーゼ作ってみましたよ～！
でもうっかり松の実を買い忘れたので、我が家にあったアーモンドで代用(笑)
生のハーブって、新鮮なのがなかなか売ってないけど、見つけたらまたやってみます～♪
その時のお供はもちろんアネージですね☆

次回はフェリシモさんのご紹介です。