バナナマフィン

職場の料理上手からレシピを教えてもらったので、早速作ってみました♪

思った以上に簡単で美味しい♪

≪材料≫
バナナ 小2本（150g）
卵 1個
砂糖 65g
バター又はマーガリン 75g
薄力粉 70g
アーモンドパウダー 25g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小匙半分

≪作り方≫
バター（又はマーガリン）は電子レンジにかけて溶かしておく。
バナナは皮をむいてマッシュしておく（ピュレ状でも粗くでも好みで）。
薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせてふるっておく。
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え白くもったりするまであわ立てる。
溶かしたバターを加え、ふるった粉類を加えさっくりと混ぜる。
バナナを加えて均一に混ざったところで、紙を敷いた型に生地を流し入れ170度のオーブンで約35分焼く。
※オーブンは余熱して下さい

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。