明宝レディース

週末名古屋に行ったのでデパチカで買っちゃいました～♪

岐阜県郡上市にある株式会社明宝レディースの「明宝トマトケチャップ」
全国放送のテレビでも度々紹介されているのでご存知の方も多いかもしれませんね。

最初に「明宝レディース」と言う言葉を聞いたときはどこの「族」かと思いましたよ(笑)
(ちなみにこのネーミング、当時の知事がつけたそうです。)

もともと、地元の主婦たちの親睦のための集まりだったそうだ。
その集まりでいろいろな取り組みをし、その中にトマトを栽培があり、
傷などで出荷できないトマトをトマトケチャップにして出荷したというのが、
この「明宝トマトケチャップ」の始まり。

いまだに、すべて手作業で行われていると言うのも主婦の手仕事のなせる業。
トマトの味が濃くて、酸味が少なく甘みが強め。
もう、ケチャップと名乗らせておくのはもったいない！
パスタソースとしても使えてしまうぐらいの旨みがあります。

無添加のため、開栓後1週間以内で消費を、と但し書きがあるので、
普段ケチャップをあまり消費しない人(私もその一人)は尻込みしそうですが、
パスタ・オムレツ・野菜炒め・ミネストローネなどなど幅広く使えますよ～！！

あ、ケチャップと言うとチューブを思い浮かべるかと思いますが、この商品は瓶詰なのです。
その辺りにも手作業さが出てますね。
(チューブに充填するのは手作業では無理があるので。)

隣の愛知県に在住と言えども、なかなか売っているお店が無いんですよね。。。

見かけたら即買いの逸品です。

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。