2015.07.10

フラスカティ

修子

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久しぶりに豊橋へ行ってきました♪

お目当ては有機農業をしている大学時代の友人が野菜を納入しているというイタリアンレストラン♪
なんだかんだ言って3度目の訪問かな？

最近のお昼の営業は12時開店なんですね。
ちょっとフライングで着いてしまって、早めに開けていただいちゃいました。。。

一番乗りと言うことで、友人が来る前にまずは1杯(笑)

ホントはスパークリングと言いたいところですが、グラスは白と赤しかなかったので赤で♪
キチンと説明していただいたのですが、覚えておらず。。。
オーガニックのワインだったはず。

本日はBコース(アンティパストパスタ料理ドルチェ各種・カフェ・自家製パン　税込￥3132)を注文。

イタリアのフラスカティと言う街で、住み込みの修行をしたというご主人の料理はいつ行っても美味しい♪

その中でもサービスで出していたただいた、ピクルスの生ハム添えが最高に美味しかった(^-^)

何気に私、サラミが得意ではないのだけど、サラミがホントに美味しかった☆
もうね、そこらで出されるサラミとは別物だね別物！
こういうサラミだったら、お取り寄せしてでも食べた～い！

生ハムも2年(だったかな？)熟成されたものだそうで、これまた美味しい☆

ピクルスも、どうやったらこういう風に漬けられるんだろう。。。って絶妙な味で、ワインも進むわぁ～(笑)

ちなみに生ハムとピクルスのとりあわせって、イタリアの家庭ではよくあるんだとか。
最初に聞いた時は、意外な組み合わせだなぁ。って思ったんだけど、これがまたよく合いました☆

ゆったり食事をして、気づいたら14:30☆
おなかいっぱい！満足満足♪

今度はいつ行けるかな?。。。

フラスカティ
住所：愛知県豊橋市萱町57番地カーサ・デ・セニョーラ2000 1F
TEL：0532-54-2324
営業時間：ランチ：火～土曜日12:00～13:30(LO)
　　　　　　ディナー：月～土曜日18:00～21:00(LO)
定休日：日曜日
2015/07/10

大学時代からの友人とランチをするべく豊橋まで♪