パステル
修子
普段は質素に、たまには豪華に。
青葱の焼うどん
修子
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葱ってすぐにしなっとなっちゃうので、いつもは刻んで冷凍しちゃうのですが、それが面倒な時(笑)に出没するメニュー。
青葱の部分を大量に使うと美味しいですよん♪
材料
ベーコン 70g
青葱 2本分ぐらい
麺 100g(今回は乾麺の讃岐うどん)
鎌田のだし醤油 適量
オリーブオイル 適量
作り方
１．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を茹でる
２．ベーコンは細く切って、オリーブオイルと一緒に弱火でカリカリになる一歩手前まで炒める。
３．青葱は斜め切りにし、②に加え炒める
４．茹で上がった麺を③に加えだし醤油で味をととのえて出来上がり♪
ABOUT ME
酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬.
レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。
最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。
まんま、やね～。
でも美味そう♪
乾麺茹でて使うなんて偉いね！
私面倒で年越しそばぐらいしか茹でないわ。
あ、夏場に冷やし中華の麺茹でるか。
生めんよりも安くて美味しいし、量が調節できるから。
なんかね、我が家に乾麺がたくさんあるのよ。
戴いたり、選べるギフトで選んだり＾＾
最近は生めん買ったこと無いなぁ。。。
乾麺だと、保存もできるしね。
ほら、私、賞味期限が切れてても気にしないから(笑)
あ、一緒だ～！
私も賞味期限気にしない。
食べてまずかったら捨てればいいのよね。
発酵食品なんかは熟成されて余計美味しくなるかも、
とか思っちゃう♪
そうそう、賞味期限の表示より、自分の味覚の方が合ってますからね！