【インペリアルカレー@メリメロ亭】
修子
普段は質素に、たまには豪華に。
青葱の焼うどん
修子
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葱ってすぐにしなっとなっちゃうので、いつもは刻んで冷凍しちゃうのですが、それが面倒な時(笑)に出没するメニュー。
青葱の部分を大量に使うと美味しいですよん♪
材料
ベーコン 70g
青葱 2本分ぐらい
麺 100g(今回は乾麺の讃岐うどん)
鎌田のだし醤油 適量
オリーブオイル 適量
作り方
１．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を茹でる
２．ベーコンは細く切って、オリーブオイルと一緒に弱火でカリカリになる一歩手前まで炒める。
３．青葱は斜め切りにし、②に加え炒める
４．茹で上がった麺を③に加えだし醤油で味をととのえて出来上がり♪
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ABOUT ME
酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬.
レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった名古屋生まれの名古屋人
普段は質素に暮らし、でもたまには豪遊したい♡
そんなの日常を綴っています
まんま、やね～。
でも美味そう♪
乾麺茹でて使うなんて偉いね！
私面倒で年越しそばぐらいしか茹でないわ。
あ、夏場に冷やし中華の麺茹でるか。
生めんよりも安くて美味しいし、量が調節できるから。
なんかね、我が家に乾麺がたくさんあるのよ。
戴いたり、選べるギフトで選んだり＾＾
最近は生めん買ったこと無いなぁ。。。
乾麺だと、保存もできるしね。
ほら、私、賞味期限が切れてても気にしないから(笑)
あ、一緒だ～！
私も賞味期限気にしない。
食べてまずかったら捨てればいいのよね。
発酵食品なんかは熟成されて余計美味しくなるかも、
とか思っちゃう♪
そうそう、賞味期限の表示より、自分の味覚の方が合ってますからね！