雪化粧

有機農業をしてる友人からの定期便。
「かぼちゃが好き～！」と言っていたら「一人暮らしでも1個食べちゃいそうだよね。」と、まるまる一個送られてきた♪
もちろん食べますわよ～♪

今回のかぼちゃは｢雪化粧」と言う品種でかぼちゃにしては白い顔色。
さっそく即席サラダにして食べました。

切ったかぼちゃをレンジでチンして、レーズンの上で冷ます。（レーズンがいい感じにふやけるて一石二鳥(笑)）
冷めたら塩コショウとマヨネーズで味付け。

ホントはさらし玉葱とか加えるといいのだけど、今回は無しで。。。
かぼちゃだけで食べても美味しいから味付けは最小限で十分＾＾

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。