人参サラダ

人参が余りそうだと作るサラダ。
多分もともとは「栗原はるみ」のレシピだと思うのだけど、すっかり自分流にアレンジしてしまった。。。
最初にこのレシピ見た時はオリーブオイルとバルサミコ酢に醤油を加えると使うのが画期的で驚いたのを覚えてる。
20歳そこそこの私は随分固定概念バリバリのお堅い人間だったみたい(笑)

日本酒にもチーズが合ったり、ぶりなんぞは赤ワインが合うとか言うし、柔軟な思考回路の持ち主でいたいな。。。なんて料理作りながら思った休日でした。

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。