蕪のサラダ

蕪というと前の職場のパートのおばさんを思い出す。

蕪って煮た料理しか思い浮かばなくって、そしてあのふにゃっと感が私はあんまり好きじゃなかった。。。
そんな話をしたら「サラダにしてみたら？」って教えてくれたのだ。

それも簡単！
蕪をスライスして塩もみしてドレッシングと和えるだけ。
今回はりんごとラディッシュも入れてみた♪
この時ばかりはフレンチドレッシングが合うんだよね＾＾

去年そのおばさんと電話で話した時は「孫の世話で大変よ！」なんて笑ってたけど、元気にしてるかな？
近いうちに電話してみよ。

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。