【宮城県産玄米「金のいぶき」】

宮城県産玄米の「金のいぶき」をお試しする機会をいただきました♪

2011年の春、東日本大震災直後の田んぼに植えられ、たくましく生き抜いた姿が東北・宮城の希望となり、その一粒一粒の輝きから「金のいぶき」と名付けられたんだとか。

胚芽部分にはGABAやビタミンEなどの栄養成分がたっぷりと含まれますが、 この 「金のいぶき」 は 胚芽が通常の玄米の３倍もの大きさなんだそうですよ！

そしてそして、普通に炊飯器で白米と同じように炊けるという手軽さが嬉しい♪

金のいぶきのみで炊いても美味しいけれど、白米と混ぜても美味しい♪

普段から玄米や発芽玄米を取り入れている我が家なので胚芽が大きいのがホントにわかります！

金のいぶきだけで炊いた時に鮭チャーハンも作ってみたけど、白米で作るより米同士がくっつきにくいから炒めやすかったですよ☆

うちの夫、宮城出身ですが(だからかな？)「白米至上主義」なんですよね(^^;

でもこれは「宮城米だよ！」って言ったら美味しそうに食べてました
(なんてゲンキンなんだ(笑))

1kg850円(税抜)は普段購入している玄米を変わらないので、「金のいぶき」を取り入れてみようと思っています。

修子

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酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬. レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。 最近は夫や友人と旅やホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。