庭もすっかり冬化粧
修子
普段は質素に、たまには豪華に。
有機農業してる友人からの定期便がやってきた。
その中に見慣れないのが。。。
一見、洋ナシのようだけど、これは立派な瓜。
アメリカ原産で日本では主に漬物に使われてるそうだけど、フランスではクリーム煮にしたりするそうだ。
胡麻油でさっと炒めて醤油で味付け、最後に鰹節をまぶして食べると美味しいよ!と教えてもらって早速チャレンジ♪
瓜のシャキシャキ感と鰹節がマッチしてて美味しかった。
まだまだ知らない食材はありそうで定期便が待ち遠しいわ^^