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おからこんにゃく普段は質素に、たまには豪華に。
食べ物

おからこんにゃく

修子
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ちょっと前に話題になった「おからこんにゃく」をいただいたので早速使ってみました。

手触りはこんにゃくをもっとざらざらにした感じ。
弾力なんかはこんにゃくそのもの。
これがホントに肉みたいになるの??なんて半信半疑。

手っ取り早くチンジャオロースを作ることに。
さすがに作ってあまりにもの味だと怒られそうなので(笑)豚肉もちょっと入れてみました。
肉と同じように切って、肉と一緒に下味をしみこませ。
後はいつものように炒めただけ。

普通のこんにゃくより味のしみこみが良く、確かに肉っぽい!
日々これにすると怒られそうだけど、たまにだったらいいかな。
フードプロフェッサーでひき肉にしちゃったらますますわからなさそう。

コツはおからこんにゃくにしっかり下味をつけること!
中途半端だとこんにゃく臭さが残ります。

ちなみに、連れ合いは最後まで何かわからず「美味くも無いが不味くも無い。」と食べてました。
食事制限とかついちゃったらお勧めの食材ですね^^

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ABOUT ME
修子

酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬.

レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった管理人が名古屋を中心に綴る日記ブログ。

最近は𝕀ℍ𝔾ダイヤモンド&ℍ𝕚𝕝𝕥𝕠𝕟ダイヤモンドステータスの夫と一緒にホテルステイも楽しみつつ、完全同居型二世帯住宅に住む子なし夫婦です。

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