おからこんにゃく普段は質素に、たまには豪華に。

おからこんにゃく

修子
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ちょっと前に話題になった「おからこんにゃく」をいただいたので早速使ってみました。

手触りはこんにゃくをもっとざらざらにした感じ。
弾力なんかはこんにゃくそのもの。
これがホントに肉みたいになるの??なんて半信半疑。

手っ取り早くチンジャオロースを作ることに。
さすがに作ってあまりにもの味だと怒られそうなので(笑)豚肉もちょっと入れてみました。
肉と同じように切って、肉と一緒に下味をしみこませ。
後はいつものように炒めただけ。

普通のこんにゃくより味のしみこみが良く、確かに肉っぽい!
日々これにすると怒られそうだけど、たまにだったらいいかな。
フードプロフェッサーでひき肉にしちゃったらますますわからなさそう。

コツはおからこんにゃくにしっかり下味をつけること!
中途半端だとこんにゃく臭さが残ります。

ちなみに、連れ合いは最後まで何かわからず「美味くも無いが不味くも無い。」と食べてました。
食事制限とかついちゃったらお勧めの食材ですね^^

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ABOUT ME
修子

酒・食、時々、旅・舞台・着物𝓮𝓽𝓬.

レジャックの外が見えるエレベーターが子供の頃の遊び場だった名古屋生まれの名古屋人

普段は質素に暮らし、でもたまには豪遊したい♡
そんな日常を綴っています

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